Banh Mi

Banh mi vietnamien authentique, service rapide, option végétarienne disponible

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4,5(334)

Banh Mi In se trouve au 81 rue de Turbigo, dans le 3e arrondissement de Paris, non loin du célèbre Musée des Arts et Métiers. Ce petit restaurant propose des spécialités vietnamiennes, avec en vedette les fameux banh mi, garnis de porc laqué, poulet citronnelle ou tofu mariné. L’ambiance y est conviviale et décontractée, parfaite pour une pause déjeuner rapide. On y trouve également des bubble teas rafraîchissants et des rolls vietnamiens. Situé à deux pas du quartier animé du Marais, c’est une adresse prisée par les habitués du coin comme les touristes curieux.

Menu

NomPrix
Bánh mì au porc laqué6€ - 8€
Bánh mì au poulet citronnelle6€ - 8€
Bánh mì végétarien au tofu5.50€ - 7€
Bánh mì spécial Dac Biet6.50€ - 8.50€
Bánh mì au bœuf sauté6€ - 8€
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Bánh mì au porc laqué

Un sandwich vietnamien qui séduit dès la première bouchée : le porc laqué est tendre et bien assaisonné, les carottes marinées apportent une note acidulée, le concombre et la coriandre rafraîchissent l’ensemble. La mayonnaise maison ajoute de la douceur, et la baguette croustillante termine le tout en beauté. Une composition équilibrée qui donne envie d’y revenir.

Bánh mì au poulet citronnelle

Un poulet mariné à la citronnelle qui se distingue par sa tendreté et ses notes parfumées. Les légumes croquants apportent une fraîcheur agréable, parfaitement complétée par une sauce piquante vietnamienne qui relève l’ensemble sans masquer les saveurs. Ce plat offre un bel équilibre entre douceur, acidité et piquant, idéal pour un repas qui éveille les papilles sans excès.

Bánh mì végétarien au tofu

La baguette artisanale garnie de tofu grillé, légumes marinés et coriandre fraîche séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Le tofu, bien doré, contraste agréablement avec la vivacité des légumes. La sauce soja sucrée vient relever l’ensemble sans masquer les saveurs. Un choix intéressant pour une pause déjeuner végétarienne, sans fausse note mais sans surprise majeure.

Bánh mì spécial Dac Biet

Un assortiment de charcuteries vietnamiennes bien équilibré : le porc rôti apporte une saveur chaleureuse, la mortadelle est moelleuse et le pâté de foie se révèle fondant. Les légumes marinés apportent la touche acidulée nécessaire, et la sauce Maggi rehausse subtilement l’ensemble. Un mélange harmonieux qui séduit par ses contrastes et sa simplicité.

Bánh mì au bœuf sauté

Le bœuf sauté à la sauce soja et ail offre une belle harmonie de saveurs, relevée sans excès et accompagnée d’un assortiment de crudités croquantes. Les herbes fraîches apportent une touche de vivacité bienvenue. La viande reste tendre et la sauce parfume sans masquer le goût du bœuf. Un plat équilibré, simple mais efficace pour les amateurs d’associations classiques.

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